陳加祐／桃園報導
為推廣葡萄酒品評與侍酒職能，由首彩葡萄酒集團(Handpicked Wines)主辦「首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽」，銘傳餐旅管理學系團隊在經過挑戰度極高的葡萄酒知識測驗及盲飲品評的術科考驗，最終林麗濱(馬來西亞籍)及林詩容，分別獲得國際組第1名及大專組第2名。

本次競賽由餐旅系宋永坤老師帶領餐旅三甲、乙兩班學生前往參賽，宋老師表示，近年來葡萄酒在台灣日漸受到重視，如何品評葡萄酒已逐漸成為餐飲產業上的主要話題。

餐旅系學生經過一個學期「葡萄酒專論」課程洗禮，搭配校外教學參訪，學習優雅從容的品評知識。此次能在比賽中發揮所學的知識及技能並締造佳績，著實難得。

➔ 轉載《銘傳一週》