魚菜共生(aquaponics)是一種永續耕作的農業方式,在永續發展(substantial development goals; SDGs)的議題上,兼備有環境,社會以及經濟三種面項上的意涵。
魚菜共生農法的推行除了具有高度的節水效益(僅為慣型農法10%的水量需求),對維持淨水與衛生(SDG6)具有卓越的貢獻之外,以生態共生為概念的農法將氮元素循環內化成為系統的一部分,大幅度提升農業有機廢物的循環利用(SDG8)。銘傳大學生科系團隊透過與外部合作夥伴所辦理的活動,提供魚菜共生農法永續教育以及永續生活模式的倡議(SDG4),致力擴大一般大眾對魚菜共生農法的意識,希望能引發漣漪效應,型塑產業友善環境。也透過銘傳大學的科技力,協助優化夥伴農場的管理,並使成為老人,小孩及一般大眾一個安全包容可使用的綠色公共空間(SDG11)。
113年成果包括:
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促進國際學術及人才交流:在USR計畫中具有相當的指標性與獨特性,逐漸成為領域典範。在3月及8月份,分別吸引日本國立鳥取大學農學部由部長太田教授率師生團兩度蒞臨本校農場進行參訪,共同精進農業技術與交流。
農場open house 國際農業交流
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跨國魚菜業者的經驗交流:舉辦2024魚菜共生關鍵技術產業菁英論壇,邀請魚菜共生業者、餐飲業者、馬來西亞魚菜共生農場業者進行實體加線上座談等經驗交流,使與會業者對魚菜共生農法在不同國情中經營策略上有更為深入分享與理解。
魚菜共生關鍵技術產業菁英論壇
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學生團隊的持續運營:由學生創建之準公司團隊持續運營,承接教育訓練(赴國小進行魚菜教育)以及帶狀訓練課程,從教學相長反饋增進職能。
魚菜共伴共學-魚菜學生教師
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魚菜樂齡教育的持續推廣:透過單一次體驗活動與帶狀課程的實施,形成一系列的課程活動,使樂齡夥伴有舒適的空間,具備專業能力能持續進行魚菜共生活動。
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魚菜微學分-魚菜共生創意產品的開發(校內跨領域選修)
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魚菜樂齡體驗活動
魚菜線上聊天室(5場次)
其他補充資料:
【新聞】
日月光環保永續基金會網站,與本計畫合作之具體內容
經濟部中小企業署網站,有關本計畫論壇活動的報導
環境資源中心,有關本計畫中論壇活動的相關報導
【影音】
【北健活力頻道】環境 永續|銘傳魚菜共生農場 實地研究盼達經濟規模